Ülkemizde defne yaprağı kurutularak yemeklerde ve şerbet yapımlarında kullanılır. Faklı bir tat veren defne yaprağı salça yapımında da tercih edilir. Süs bitkisi olarak evlerde de yetiştirilen defne yaprağı, soğuk havaya karşı oldukça duyarlıdır
Defne yaprağı soğuk algınlığı, grip ve enfeksiyon belirtileri ile savaşmada etkilidir. ... Bu suya bir bez batırın ve grip, soğuk algınlığı ve öksürüğü hafifletmek için göğsünüze yerleştirin. Ayrıca defne yaprağı çayı ateşi azaltmada etkili olabilir.
