google-site-verification=w1hXDvU_x-dxqF4I7ysDCQTxMt8j9SFTrabg6gKs7CI
Kategoriler

Saf Üzüm Suyu Kırma (Kesme) (500 gr)

Kod
SCK-04
Fiyat
20,00 TL
Havale
19,60 TL
03446060310
Numaralı satış / destek hattımızı arayarak ürün hakkında bilgi alabilir veya,

İletişim formunu doldurarak ta size geri dönüş yapmamızı talep edebilirsiniz.

İletişim Formu
Stokta
Yok

 Üzümler  sıkılarak suyu çıkarılır.

Ayıklanan üzüm suyu (şire) büyük kazanlara konularak odun ateşinde kaynatılır. Kaynayan şireye bir kova ayran eklenir ve kaynatma işlemi sürdürülür. Daha sonra aktoprak (veya şire toprağı) eklenir (bu işleme "toprak verme") ve sürekli olarak karıştırılmaya devam edilir.

Bu aşamada kazan altındaki ateş çekilir ve kazandaki şirenin yarısı başka bir kovanın içine boşaltılır ve kovadaki şireye katı kıvama gelmesi için un eklenir. Daha sonra bu un eklenmiş şire tekrardan ocaktaki kazana boşaltılır ve kazanın ateşi tekrardan yakılarak kaynatma işlemine devam edilir.

Kazandaki şire katılaşıp bulamaç kıvamına gelene kadar kaynatma işlemi sürdürülür. İstenilen kıvama gelen bastık şiresi damlara serilen savanların üzerine dökülerek yayılır. Yayılır yayılmaz üstüne çeviz , susam ve serpilerek güneşte kurumaya bırakılır. İki-üç gün sonunda kuruyan bastık savanların üzerinden toplanır ve kalıplaştırılarak saklanmak üzere teştlere konulur. Kesme, kışın çerez olarak tüketilmek üzere hazırlanır ve uzun kış  gecelerinde özelliklede ceviz ile birlikte çayın yanında afiyetle yenir.

Kredi Kartı Tek Çekim
20,00 TL
Havale / EFT
19,60 TL  ( % 2 indirim )
İLGİLİ ÜRÜNLER
google-site-verification=TZIO4AQLDvP9sd6wPZPTEE7Rb7Zf7x08w6j3Fg6OQzs