Maraş Çöreği
Kahramanmaraş'ta yıllardır geleneksel hale gelen çörek kültürü halen devam etmektedir. Eskiden evlerde özenle hazırlanan çörek hamuru taş ocaklı fırınlara gönderilip pişirttirilirdi.
Şimdilerde bu işlemi sektör olarak yapan özel taş ocaklı çörek fırınları bulunmaktadır. Bu fırınlardan çıkan çöreklere yoğun talep var. Özellikle Maraş ta çörek bayramı olarak bilinen Ramazan bayramında Maraş Çöreği satışında büyük artış olmaktadır. Halen Kahramanmaraş ta bayramlarda eve gelen misafirlere hoşafla birlikte Maraş çöreği ikram etme geleneği sürdürülmektedir..
Maraş çöreği un, yağ, çörek otu ve çeşidine göre fındık, fıstık, pekmez, tahin, üzüm, kepek, karışık baharatlar içermektedir. Sağlığa zararlı hiçbir katkı maddesi bunmamaktadır. Tok tutma özelliğine sahiptir. Kolay hazmedilir. Uzun ömürlüdür çabucak bayatlamaz. Lezzeti tarif edilemez.
