Eski zamanlardan günümüze kadar uzun süre pekmezi bozulmadan koruduğu için, çam ağacından yapılan külek adı verilen kutular kullanılmaktadır.
bölgenin seçkin pekmezlik üzümlerinden elde edildikten sonra yüzyılların öğretisiyle mayalanıp küleklere doldurulur. Muhteşem lezzeti ile sıvı pekmezler gibi tahinle karıştırılarak çok rahat tüketilebilir. Ayrıca ekmeğe sürülerek tüketildiğinde çok lezzetlidir. İçerisinde hiç bir katkı maddesi yada koruyucu içermez. Ayrıca tavada erittiğiniz sade yağ yada tereyağı na ekleyeceğiniz pekmezin içerisine az miktarda boz fıstık ekleyerek sıcak tüketebilirsiniz. Bağışık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir. Demir ve kalsiyum zengini üzüm pekmezi, kansızlığa karşı iyi gelmektedir. İçerdiği doğal fruktoz sayesinde, vücudun kaybettiği enerjiyi kısa sürede toplamasını sağlayan üzüm pekmezi, aynı zamanda böbrek ve karaciğerin işlevini arttırarak vücudu hastalıklara karşı koruyor.Üzümün suyundan yapılan pekmezi, kahvaltılarda tüketebileceğiniz gibi, sulandırarak da içebilirsiniz.
